傳統手工藝工作坊 - 茶粿工作坊
茶粿小知識
茶粿是華南地區包括香港的傳統糕點，分為粵式茶粿與客家茶粿。茶粿製作技藝更被列為香港非物質文化遺產之一。是以糯米製作成的甜鹹糕點，配茶吃最適合。此外，在多種不同口味的茶粿中，雞屎藤茶粿是最廣為人知的，即是由雞屎藤葉打成汁做成的粿，吃起來有著淡淡的葉子香氣。
雞屎藤是一種常見的中藥材，與雞屎其實並沒任何關係，因為葉子用手搓開後初聞有一股雞屎味，所以才得到這樣一個不雅的名字，但其實久聞又會有一股沁人肺腑的清香，有祛風利濕、止痛止咳、消食化積等功效。
以前茶粿曾是四處可見的小吃，但時至今日這種小吃已經式微。
想念這傳統的味道嗎？好奇茶粿是怎麼做成的嗎？
活動當日，村民會採摘新鮮的艾草及雞屎藤，並教授大家如何製作茶粿，歡迎大家一起來玩玩！
快立即透過電聯或WhatsApp致6134-1462報名哦！
雞屎藤是一種常見的中藥材，與雞屎其實並沒任何關係，因為葉子用手搓開後初聞有一股雞屎味，所以才得到這樣一個不雅的名字，但其實久聞又會有一股沁人肺腑的清香，有祛風利濕、止痛止咳、消食化積等功效。
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